"Schule im und fürs Tal": Kräuterhexen zaubern im Wald

Céline Walder und ich (Arlita Metzger) sind mit dem Velo in die Schomethütte in Oberstammheim gefahren. Dort besuchten wir die Gruppe Kräuterdrogerie von Frau Bigler, die montags und donnerstags tätig ist.

Als wir bei der Schomethütte angekommen sind, ist die Gruppe gerade mit den Präsentationen über Kräuter, welche sie gesammelt haben, beschäftigt. Am frühen Morgen hat die 9er Gruppe mit einer Fragerunde den Kurs begonnen. Sie haben zusammengetragen, was sie schon wissen und diskutieren darüber.

Tatjana Krähemann, Hannah Dietz und Nahjma Keller suchen das Kraut „Waldmeister“, welches sie für einen Tee brauchen. Jeanine Birrer, Eliane Fölling und Zippora Gaido pflücken mit Handschuhen Brennnesseln für die Brennnesselbutter. Die letzte Gruppe bestehend aus Cécile Stählin, Sina Hug und Luisa Ritschard, suchen Rotklee, aus dem sie dann eine Frischkäsemischung zubereiten.

Am späten Morgen geniessen wir die Kräuterbutterkekse und den Kräutertee.

Während der Zubereitung der Kekse fragen wir Jeanine, wie ihr die Arbeit in der Kräuterdrogerie gefällt. Jeanine erzählt freudig: "Es ist spannend im Wald nach Pflanzen und Kräuter zu suchen und daraus zu lernen. Rezepte mit Kräuter zu kreieren, bereitet mir Freude. Ausserdem ist es interessant, welche Produkte man aus Kräutern herstellen kann.“ Nachdem Céline mit Jeanine gesprochen hat, unterhalte ich mich mit Frau Bigler. Sie erzählt mir, dass sie am Nachmittag Badesalz aus Rottannennadeln und eine Salbe gegen Stiche und Blasen mit Spitzwegerich und anderen Kräutern herstellen werden.

Die Stimmung in der ganzen Gruppe ist sehr ausgelassen, alle sind gut gelaunt und haben Spass.

Rezept für Brennesselbutter:

Material für 10 Personen

- 10 Brennesseln

- Schüssel

- Teller

- Messer

- Handschuhe

- Schere

- 1 TL Zitronensaft

- Gabel

- Wallholz